众所周知，肉类，蛋白质，蔬菜和五谷杂粮对补充人体营养的效果是最好的，能够均衡人体所需营养，合适的食物搭配，干稀搭配，荤素搭配就能起到很好的效果。

    简单的一个搭配：五谷杂粮熬成的粥，小包子，小面包，小蛋糕等，再加上一些蔬菜和水果补充一些水溶性维生素和矿物质的话，可以提高孩子的记忆能力，使得孩子一上午注意力都会很集中。

    下面说一下几个简单的早餐及做法。

    1.鸡蛋三明治：鸡蛋，黄瓜，全麦面包，沙拉酱，盐，糖，醋，黄油。

    首先，先把鸡蛋煮熟剥开，然后加入一勺沙拉酱，跟鸡蛋搅碎拌匀。

    把黄瓜切成薄片，放少量糖，盐，醋腌制10分钟，把水分滤干。

    把2片全麦面包稍微烤一下，两面发黄，没烤箱可直接用锅来烤（把锅加热，把面包放上去烤到发黄）。

    在全麦面包上涂上黄油（也可不涂，根据个人喜好），然后把拌好的鸡蛋放上去，摆上黄瓜片，把另一片全麦面包合上。

    2.鳕鱼

    鳕鱼，胡萝卜粒，冬菇粒，圆椒粒，玉米粒，糖，水，蚝油。

    买鳕鱼买颈部位置的鱼肉最好，这个地方的鱼肉含脂肪少，不会过于油腻。

    放入少量油，切记放太多油，因为海鱼自身会带有较多油脂。

    把玉米粒，胡萝卜粒，圆椒粒，冬菇粒炒至熟，加上一些糖，水，蚝油，等到汁稍凉的时候淋在鱼肉上面。

    3．鲜果奶麦片

    什锦果麦片半杯，鲜奶200毫升。

    将什锦果麦片倒入杯子，然后把鲜奶加入之后搅拌即可。

    注：其他玉米谷物类脆片都可代替什锦麦片，可根据孩子喜欢的口味，每天都可换一种口味。

    4.小烤饼

    放上100多克的面粉，不需要太多。

    一点点盐宝宝吃的东西不需要太咸，再倒入小半包50毫升的牛奶，如果有奶油最好了，再放上一点点奶油。

    打上半个鸡蛋，沙拉酱再放入一勺。

    把面粉，发粉筛一下，和其他的材料合在一起搅拌，揉成小团之后分成10份，放入热度160的烤箱加热12分钟即可。