从养生保健的角度来看，快到夏季的时候应要多食一些红色类的蔬果，像是胡萝卜、西红柿或是红苹果等，这些蔬果不便能身体提供营养丰富的维生素，像胡萝卜素、维生素C等，其中也富含许多的微量元素，这些物质不但能使身体抵抗组织产生热能，而且还能控制因感冒而上升的体温，还可达到抵抗病菌的作用，让你身体更健康。
　　此外，红色蔬果中的经薯、红枣、红苋菜等种类，其中所含的胡萝卜素能够参与并合成维生素A，这对于身体上皮组织及呼吸道黏膜等能起到很好的保健作用。
　　有了红色果蔬的多种维生素的呵护，如果在早晚再喝上一杯温牛奶，在平时多喝一些汤类，就能让你轻松安度这个春夏之交。
　　在春夏之际要做到全理调理及搭配饮食。此时不妨吃一些清热解毒的食物，是餐最好喝上一碗粥，这样能达到滋润身体，有利于养生。