该如何为孩子选择肉类，以保证孩子营养问题让很多家长头疼，对此，朝阳医院营养科主管营养师宋新表示，在均衡营养的前提下，选择肉类食物要坚持两个原则。

　　第一，越小的动物越好。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对小孩、老人等身体虚弱的人群特别适合。与鱼相比，虾里的钙和镁含量更加丰富，对儿童生长发育有好处。