近期，多品牌速冻食品被查出致病菌超标，这一事件引起了消费者的广泛关注。其中涉及的病菌是一种被称为金黄色葡萄球菌的细菌。究竟什么是金黄色葡萄球菌？对人体有什么危害？如何检验金黄色葡萄球菌？

　　什么是金黄色葡萄球菌？

　　金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属，可引起多种严重感染。有“嗜肉菌"的别称。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空 气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因而，食品受其污染的机会很多。近年来，美国疾病控制中心报告，由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位，仅次于 大肠杆菌。