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近日,食品专家提示广大市民,日常生活应该注意纠正食品安全消费三种认识误区。
误区一:纯天然食品就是安全的。食品是否安全,不能以是否纯天然来判断。自然界中也存在原本有毒或可产生毒素的生物。纯天然食品是否安全取决于摄入量,人们要杜绝的是危及人体安全的错误加工方法。比如,果酒里都含有甲醇,而摄取量过大就可能引起中毒。鱼肝富含维生素A,摄入过量或长期食用会造成维生素A的蓄积中毒。
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