一、柑橘

　　柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食物。

　　吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

　　另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。

　　自制柑橘美食：

　　橘子酱

　　原料：橘子500克， 冰糖50克

　　做法：

　　1、先取一只结实的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦。

　　2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用。

　　3、剥掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去籽，留果肉和果汁。

　　4、再用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝用小火煮，大概煮半个小时，期间不时搅拌一下，直到材料开始变得粘稠，即可关火。

　　5、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后放入冰箱可保存很久。

　　注意：每次食用都要以干净无水的勺子取果酱，以防变质。

　　二、菠萝

　　菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。

　　有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果，所以菠萝常常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

　　所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦!

　　自制菠萝美食：

　　水果茶

　　原料：苹果、菠萝、柠檬均适量，红茶包1个

　　做法：

　　1、将苹果切丁，菠萝切成小块，柠檬切片。

　　2、在锅里烧开水，再将苹果、菠萝放入锅中，煮3~5分钟，然后再将红茶包放入，浸出颜色后取出。

　　3、将锅中煮好的水果红茶倒入茶杯中，可以的话，加些新鲜的薄荷叶和柠檬片装饰也可。