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近代研究证明,多吃鱼类,可以有效的预防乳腺癌。鱼肉是人们喜欢吃的水产食品,它营养丰富,含大量优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来还细致嫩滑,容易消化。女性更适宜多吃鱼,这除了鱼肉脂肪少、热量低和女性常吃鱼不易发胖外,吃鱼对女性还有以下一些“特殊”益处。经研究鱼类含有丰硕的微量元素,有保护乳腺、按捺癌症生长的作用。鱼脂肪中的成分二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸对癌细胞有抑制作用。
研究人员认为可能是这两种酸发挥了作用,使常吃鱼的人患乳腺癌的危险性降低。据调查,每天吃鱼的女性与每周吃鱼一至两次以下和不怎么吃鱼的女性相比,乳腺癌发病低43%。 |