医学论坛网讯(通讯员 曾理)度过了一个暖洋洋的春节，上班第一天突如其来的冷空气，却让人感到有些猝不及防，又感受到了阵阵寒意。第三军医大学新桥医院专家提醒，倒春寒来袭除了多穿点，科学的饮食也是应对倒春寒不错的方法。

        新桥医院中医科赵朝庭医生介绍，倒春寒天气让春季多发传染病的特点和低气温下易致的伤寒感冒碰到了一起。要想杀菌并防寒，在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等食物的次数，对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风大有益处。

        洋葱、姜、蒜、芹菜这些带气味食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病。其中，大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质。　　洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。

        芹菜含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。不过，儿童可能会对这些气味食物抵触。这时可把芹菜、姜末做饺子馅吃，也可以用碎洋葱做成炒饭。

        此外，将洋葱、蒜、芹菜等加热时间长一些可减少气味，但烹饪越长，气味中的健康物质保留越少。为此，大家还可根据口感接受程度找到口感和健康兼顾的结合点。

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