分类标签：闽菜脾调养食谱健脾开胃食谱气血双补食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
牛肉(后腿)250克
木耳(水发)100克	菠菜25克
料酒3克	盐3克
味精3克	酱油4克
大葱5克	姜3克
植物油35克

教您木耳炒牛肉怎么做，如何做木耳炒牛肉才好吃

1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。
2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。

木耳炒牛肉的做法小贴士

健康提示：
具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦，消化不良，腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗菜肴食用。健康人常食之可强筋骨，健脑强志，泽肤健美。
食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。