在这个人人关注健康，注重生活质量的时代，糖一直被人很多爱喝饮料的人避而远之。

　　但是对于那些和同事关系紧张的人来说，他们喝茶时完全可以加一点糖。而且这样做有一个比较好的借口：“我在缓解工作中的压力。”心理学家发现，当一个人受到挑衅时，喝甜饮料能使暂时平静人的情绪，使人不那么好斗、爱争论。研究者认为，人体突然摄入糖分会给大脑迅速补充抑制冲动的能量，预防其在压力下出现过激行为。

　　“比如说，有时在公司会议中，上司会对你百般刁难。在会议前喝点甜饮料也许能让你更好地抑制冲动，掌控自己的行为。”研究者说。“工作一天后，拖着疲惫的身心回家，照样可以喝一杯甜饮料解压。那样，你或许就不会把火撒到家人身上。”

　　甜饮料的安神作用是澳大利亚的心理学家发现的。他们让一群男女志愿者饮用柠檬水，有的人喝加糖的柠檬水，有的人喝添加人工甜味剂的柠檬水。

　　接着，志愿者们要完成一系列制造压力感的工作，这些工作以当众演讲发言而告终。演讲结束后，有的人被告知他们的发言枯燥无味，令人失望。根据《实验性社会心理学》杂志的报道，喝含糖饮料的人对于这样的“负面批评”更镇静。

　　来自新南威尔士大学和昆士兰大学的研究人员表示，大脑需要糖分，或者说葡萄糖，来发挥“自控功能”。增强这种自控功能的一种方法就是增加血糖水平。这样大脑才能获得足够的能量抑制争辩的冲动。尽管普遍的观点认为，葡萄糖摄入过多，人的行为会更冲动。该研究的数据表明。当一个人受到挑衅、被激怒时，葡萄糖能提高他的自控能力。

　　另外，研究人员同时发现，那些喝了含糖柠檬水后没有受到“批评”的人，反而变得更有攻击性。研究者不清楚为什么糖会让情绪安静的人变激动。不过，糖伤牙是确凿的事实。人口腔中的细菌都喜欢“吃”糖，然后经代谢产生酸性物质，腐蚀珐琅质、诱使牙龈感染。