小米营养丰富，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，铁含量很高、磷也丰富，因此小米具有补血、健脑的功效。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。

    喝小米粥还有助于缓解失眠，这是因为小米里含有丰富的色氨酸。实验表明，色氨酸能促使大脑神经细胞，分泌出一种催人欲睡的“血清素”。因此，食物中色氨酸含量越高，人食用后越容易入睡。