卵巢功能的退化，生殖器官开始萎缩，全身各器官的功能普遍下降，整个机体都发生了退行性变化。雌激素分泌减少，脂肪代谢障碍导致皮肤脂肪减少或过多。黑色素合成减少使头发变白和脱落。内分泌的变化，使面部及手臂、手背等处出现老年斑。由于食量减少及吸收功能差而发生营养不良，造成皮下组织脱水，皮下干燥、瘙痒、松驰和皱纹堆积。老年女性由于分解代谢增加，钙质补充不足，容易发生骨质疏松或骨质软化症。

　　在心理方面，有些老年人对生理方面的退化现象不能适应，感到悲观失望，有一种“夕阳无限好，只是近黄昏”的感叹，或被寿命不长的恐惧所压抑。事实上，衰老是不可抗拒的，但只有用积极的态度去抗衰老，加强饮食和心理保健以及锻炼，才能推迟衰老过程，增强生命力，永葆青春的活力。

　　(1)心血管系统：有资料显示30岁到80岁，心率逐渐变慢，心脏每分钟输出量也相应，进入老年后心脏输出量约减少百分之三十，全身各细胞得到的氧量也减少。因此，老年人不宜做大运动量活动，以免供氧不足，特别是冠状动脉供血不足而导致心肌缺血甚至发生心肌梗死。血管随着年龄的增高弹性逐渐降低，血管壁硬化逐渐加重，所以老年人易患高血压病。

　　(2)消化系统：老年人往往出现牙齿松动和脱落，从而影响咀嚼功能，使食物不易嚼烂，影响消化吸收，长此以往还可导致营养缺乏。由于牙齿残缺，老年人喜欢吃软烂易嚼食物。这些食物往往在过度烹调中使维生素(维生素食品)受到破坏。老年人的胃酸分泌明显减少，胃酸减少使食物分解不完全，影响食物的消化吸收。

　　此外，消化道里的其它消化酶，如胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶的活性也有不同程度的降低。由于上述特点，老年人要注意饮食规律，细嚼慢咽，食物温度和硬度要合适。老年人肠蠕动变慢，大肠中的食物残渣不能及时排出，容易发生便秘所以老年人应适当多饮水，多吃一些富含纤维素的蔬菜和水果经常参加一些适宜的体育活动，增强胃肠蠕动，减少或防止便秘发生。

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