山楂生吃保健效果最好。

从

营养学

角度来看，山楂含有丰富的

维生素

，仅次于鲜枣和

猕猴桃

，

维C

含量达到每100克果肉含60~90毫克，另外还含有维生素B1、B2。此外山楂中

糖类

、

有机酸

含量都比较高，故生吃虽好但口感很酸人们常常难以接受。吃法上最好选择吃

冰糖

葫芦，果实基本没有经过高温破坏，口感酸甜可口。

我就做喜欢生吃山楂了，味道很不错