牛奶风波虽然渐渐的消散,但是对于牛奶的恐惧依然没有在人们心中消失。
三聚氰胺就像噩梦一样缠绕在人们的心里,尤其是有小孩的家庭,更是时时担忧。牛奶还能喝吗?
问题牛奶事件一发生,一些心有所图的人便借势把人们的眼球引向豆浆,妄图用豆浆取代牛奶在人们生活中的地位。直到目前仍有很多人在用豆浆代替牛奶来补钙,豆浆真的可以替代牛奶补钙吗?
豆浆无法代替牛奶补钙
众所周知,豆浆油条是中国人早餐的饮食习惯,为何在若干年后,豆浆油条被牛奶面包这种舶来品所取代?除了口感这类原因,最重要的就是中国人普遍缺钙,而牛奶则是补钙的最佳食品。
这次牛奶风暴使一些人力图用豆浆推翻牛奶,补钙可以喝豆浆。而这时不知所措的人们便纷纷效仿,舆论导向也纷纷指向豆浆。
豆浆可以补钙吗?营养学家称,豆浆可以补钙,不过补钙效果远远低于牛奶。这是因为牛奶中的钙含量是豆浆中钙含量的10倍,而且牛奶中钙的吸收率也远高于豆浆。从补钙的角度来讲,豆浆无法替代牛奶。 |