萝卜里面的营养成分非常的充裕，其中包含了大量的消化酶、植物膳食纤维素、维生素C、维生素A、蛋白质、可溶性脂肪酸、烟酸以及碳水化合物。此外里面还含有极其高昂的微量元素。

萝卜其中包括了钙元素、钠元素、钾元素、铁元素、磷元素等物质，经常食用萝卜具有开胃健脾的作用，可以促进人体肠胃分泌消化液，从而起到调理肠胃功能的效果。但是我们在吃萝卜的时候有一些事项值得注重一下。

炖萝卜的时候不可以放腌肉，因为腌肉里面的致癌物亚*盐的含量非常高，长期食用容易滋养癌细胞，诱发胃癌等癌症疾病的入侵。炖萝卜的时候不可以放黑木耳，容易引起人体出现皮炎的症状。炖萝卜的时候不可以放熟地，容易降低它们二者的营养成分，让肠胃不能充分的吸营养元素。

炖萝卜的时候不可以放猪肾脏，容易引起肠胃出现一些肠胃不舒服的症状。炖萝卜的时候不可以放藕根，因为它们的寒性都很大，一同食用容易导致肠胃受凉，容易诱发肠胃出现腹泻和腹部不适的症状。