“穿越月饼”是对食安防线的挑衅

朱慧卿绘   □李英锋   近日，有举报称一幼儿园发给孩子的月饼的生产日期为2017年9月，已过保质期。后经当地教育局相关人员向市场监督管理局证实，系月饼生产日期标签误贴所致，月饼实际上并未过期。即便这种说法是事实，也暴露出诸多管理漏洞。   标签信息是食品的身份信息，生产日期、保质期等信息是甄别食品品质、监督食品以及维权的主要参照，也是食品安全监管的一项重点。对于食品标签信息的规范性，法律有严格规定。食品标签出现差错不仅能误导消费者，误导监管，还易引发市场混乱，给一些不法食品生产经营者浑水摸鱼提供机会。“穿越月饼”标签上的生产日期信息与月饼的实际信息不符，根本没有上市销售的资格。   食品安全监管有多道防线，仅就“穿越月饼”而言，第一道防线是企业自检，第二道防线是市场监管对生产领域的检查，第三道防线是市场监管对流通领域的检查，第四道防线是流通领域商家的进货查验，第五道防线是幼儿园的进货查验。“穿越月饼”能够一路穿越成功，直抵孩子们的餐桌，被家长发现后才被喊停、被曝光、被查处，说明各条食品安全防线都失守了，均存在薄弱环节。   食品安全无小事，涉及孩子们的食品安全更是天大的事。畅通无阻的“穿越月饼”更像是对食品安全防线的一次挑衅或检验，希望各地各级食品安全监管部门都能够从“月饼穿越”事件中汲取教训，举一反三地查找问题，封堵漏洞，进一步健全监管机制，用责任心、用扎扎实实的监管动作筑牢每一道防线，督促、倒逼食品生产经营者履行食品安全第一责任，把住食品安全关。